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| | Vitamine
Geschrieben am Mittwoch, 19.März. @ 12:12:52 CET |
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Vitamine sind für den Ablauf vieler Funktionen im menschlichen Organismus zuständig.
Fettlösliche Vitamine
Zu dieser grupe gehören die Vitamine A, D, E und K. Diese müssen nicht jeden Tag zugeführt werden da diese im Fettgewebe des Körpers gespeichert werden können.
Vitamin A
(Retinol, Beta-Carotin)
Kommt vor allem in tierischen Produkten vor.
Retinol fördert das Wachstum von knochen und Zähnen, Haut und Haaren. Es erhöht die Widerstandskraft gegen Infektionen der Atemwege.
Bei zu hohe Dosierungen über längerer Zeit können andauernde Kopfschmerzen, Haarausfall, Gliederschmerzen, Hautprobleme und Leberfunktionsstörungen auftreten.
Vitamin D
(Colecalciferol, Ergocalciferol)
Vitamin D kommt in Pilzen, Hefefett, Eigelb, Leber und Fisch vor.
Es reguliert den Wachstum und Härte von Knochen, Aufnahme von Calcium und Phosphor im Darm.
Bei Überdosierungen können Durchfall und Gewichtsverlust vorkommen. Bei längeren Überdosierungen sind Calciumeinlagerungen in Herz, Blutgefäße und bronchen möglich.
Vitamin E
(Tocopherole)
Es ist wichtig für Wachstum und Entwicklung und fördert die Bildung von roten Blutkörperchen.
Es schützt vor Herz/Kreislauf-Erkrankungen.
Wenn es über die Nahrung aufgnommen wird sind keine Nebenwirkungen bekannt. Bei größerer Einnahme als Nahrungsergänzung können in Einzelfällen Magen-/Darmprobleme auftreten.
Vitamin K
(Menaquinon, Phylloquinon)
Es fördert die Wirkung von Prothrombin und Proconvestin und damit die Blutgerinnung.
Bei Aufnahme über die Nahrung sind keine Nebenwirkungen bekannt. Als Nahrungsergänzung in hohen Mengen können bei Erwachsenen Leberfunktionsstörungen auftreten.
Wasserlösliche Vitamine
Diese müssen töäglich dem Körper zugeführt werden. Wenn der momentane Bedarf gedeckt ist werden die überschüssigen Mengen normalerweise ausgeschieden. Daher ist die Anreicherung toxischer Mengen kaum möglich. Trotsdem können einige wasserlösliche Vitamine Nebenwirkungen hervorrufen.
Vitamin B1
(Thiamin)
Es ist für die Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie zuständig.
Bei normaler Nierenfunktion wird der Überschuß ausgeschieden. Es können Überempfindlichkeiten ausgelöst werden.
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